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剩飯剩菜:避免食物浪費

如果您有剩飯剩飯,有許多美味的方法可以用完剩飯剩菜。 使用多才多藝的食物,盡情享受各種創意食譜! 我們為您提供偉大的靈感和想法。

利用大米變得容易

用熟米飯? 沒問題。 因為有許多來自創意剩餘廚房的流行配菜食譜。 無論您是想用它來製作美味佳餚,還是想用剩飯做甜食,不同品種的創意總是不乏其人。 從全麥到香噴噴的印度香米再到大米布丁,一切都可以加工成美味佳餚。 同時煮更多的米飯是雙倍值得的:你已經準備好了大部分的飯菜,因此在做飯時節省了時間和精力。 但是,如果您想用完米飯,請盡可能在第二天之前完成。 否則,幾乎總是在大米上發現的蠟樣芽孢桿菌會繁殖。 作為預防措施,將煮熟的米飯快速冷卻並將其存放在冰箱中,直到您用完剩飯剩菜為止。 或者,您也可以將其冷凍。

利用煮熟的米飯——從砂鍋到炒菜

以穀物為主要原料的米飯食譜包括砂鍋菜、炒菜和肉餅。 輔以蔬菜、奶酪、雞蛋、魚或肉,可以變出美味又快捷的飯菜。 例如,準備雞蛋炒飯以非常簡單地使用剩菜,異國情調的辛辣什錦飯或亞洲炒飯,以及冷菜米飯沙拉。 大米布丁是理想的早餐剩菜。 為此,只需將米飯在牛奶中再次短暫煮沸即可。 印度香米比長粒米效果更好。 這是我們年糕和其他美味剩飯食譜的正確選擇。 特別實用:砂鍋菜既可口又可口。 嘗試搭配米飯、菠菜、玉米、雞蛋和奶酪的豐盛版本。 美食家會用米飯和大黃砂鍋物有所值。

米飯碗和餡料

你了解碗嗎? 流行的碗碟是許多其他使用剩飯的食譜的基礎。 你所要做的就是把它加熱,然後把它和蔬菜、豆類、種子和任何你喜歡的東西一起放在碗裡端上來。 添加敷料,你就完成了! 大米也很適合做餡料。 藤葉和皺葉甘藍捲心菜捲、壽司、辣椒、茄子和烤箱或墨西哥捲餅中的西葫蘆只是眾多可能用途中的幾個例子。 大米可以在這裡用作肉末的替代品或補充品。 只需嘗試一下,然後根據您的口味組合配料即可。

提示:讓自己從藜麥食譜中獲得靈感,用完大米。 偽穀物通常可以毫無問題地換成大米。

頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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