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肉桂蘋果粥

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總時間 35 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 148 千卡

成份
 

  • 60 g 大米布丁
  • 500 ml
  • 2 蛋黃
  • 125 ml 奶油色
  • 50 g
  • 1 香草莢
  • 2 肉桂條
  • 1 未經處理的檸檬
  • 2 蘋果
  • 2 肉桂
  • 1
  • 2 茶匙

說明
 

  • 刮掉香草莢
  • 將香草漿和刮過的豆莢連同牛奶、肉桂棒、糖和米飯一起煮沸,蓋上蓋子慢慢煮。 用菜刀將半個檸檬皮削薄,放入鍋中。
  • 如果米飯浸泡半小時左右就足夠了。 時不時攪拌一下,這樣米飯就不會粘在底部了。 米飯不應該完全柔軟,但核心仍然應該有點硬。
  • 從爐子上取下平底鍋,用木勺攪拌蛋黃。
  • 攪打奶油並折疊起來。
  • 對於肉桂蘋果,將去皮的蘋果切成厘米大小的立方體,然後用黃油將它們煎成棕色。 加入一些檸檬皮、肉桂和兩茶匙糖,最後拌入米飯中。

營養

服務: 100g熱量: 148千卡碳水化合物: 19.6g蛋白: 3.1g脂肪: 6.3g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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