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米蘭燴飯配檸檬和炸牡蠣蘑菇

5 9 票
總時間 45 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 5 人山人海
卡路里 85 千卡
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成份
 

  • 1,5 升 家禽肉湯
  • 2 PC。 青蔥
  • 橄欖油
  • 250 g Aworio 大米
  • 1 湯匙 奶油黃
  • 巴馬
  • 鹽和胡椒
  • 1 可以 藏紅花香料
  • 薑黃
  • 500 g 杏鮑菇

說明
 

  • 在橄欖油中爆紅蔥頭，加入米飯，逐漸加入熱雞湯，反复攪拌（約 30 分鐘）。
  • 拌入黃油、大量帕爾馬干酪和有機檸檬皮屑，以及藏紅花、鹽、胡椒和薑黃，呈現美麗的黃色。
  • 將杏鮑菇切成均勻的薄片，然後在酥油（澄清黃油）中煎炸，最好在牛排鍋中煎炸，每面煎 2 分鐘。 用粗胡椒粉和鹽調味，裝飾性地放在意大利調味飯上
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營養

服務： 100g熱量： 85千卡碳水化合物： 1.5g蛋白： 5.2g脂肪： 6.4g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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