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烤牛肉很嫩

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準備時間 15 分鐘
烹飪時間 3 個小時裡
總時間 3 個小時裡 15 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 6 千卡

成份
 

  • 2,5 kg 烤牛肉盾片
  • 500 g 小洋蔥
  • 1 湯匙 番茄醬
  • 1 湯菜新鮮
  • 100 g 液體黃油
  • 1 鹽+胡椒粉
  • 1 湯匙 麵粉
  • 300 ml 酒紅色或白色

說明
 

  • 將肉敲扁,用鹽和胡椒粉搓揉,先用熱油煎肥的一面,再煎帶皮的一面。 放入加熱至 180 度的烤箱中,然後將液體黃油倒在上面。
  • 將洋蔥和湯菜切成核桃大小的塊,加入番茄醬和肉中,撒上麵粉。 倒入酒,蓋上鍋蓋燉2-3小時。 配土豆泥。 蔬菜隨心所欲。

營養

服務: 100g熱量: 6千卡碳水化合物: 1g蛋白: 0.4g脂肪: 0.1g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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