John Myers
內容
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成份
- 1 撮 火箭，約。 100 克。
- 1 小 洋蔥
- 1 小 一瓣大蒜
- 澄清黃油
- 125 ml 黑雷司令
- 500 ml 蔬菜湯
- 來自磨坊的黑胡椒
- 鹽
- 糖
- 1 蛋黃
- 50 ml 奶油色
- 80 g 三文魚雕刻
- 埃斯佩萊特胡椒
說明
- 清洗火箭，甩乾並切去莖，將洋蔥和大蒜去皮，切丁。
- 將鮭魚切成小條。
- 加熱黃油豬油，將洋蔥塊和大蒜塊炒至半透明。 用葡萄酒和熱蔬菜高湯去釉，然後煮沸。 拿一個裝滿肉湯的小勺子，稍微冷卻一下（我們需要蛋黃）。 現在加入火箭，再用文火慢燉 2 分鐘。
- 同時，將蛋黃與奶油混合，加入冷卻的肉湯並攪拌。 現在把湯從爐子上取下來，拌入混合物。
- 將三文魚塊放入湯杯中，灑上熱湯並輕輕撒上埃斯佩萊特胡椒粉.....盡情享用.....
- 我的“粒狀蔬菜湯”的基本配方
營養
服務： 100g熱量： 233千卡碳水化合物： 1.3g蛋白： 13.8g脂肪： 19.5g
