John Myers
內容
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成份
滾烤
- 1 準備做飯的兔子
- 芥末中火
- 椒鹽
- 甜辣椒粉
- 時令香草
- 1 小枝 迷迭香
- 1 湯匙 油
- 0,5 杯 鮮奶油
肉湯
- 兔骨頭
- 1 切片 芹菜
- 1 胡蘿蔔
- 0,5 外行
- 1 月桂葉
- 5 五香粉
混合蔬菜
- 4 湯匙 綠色冷凍豌豆
- 2 紅蘿蔔
- 1 苤藍
- 1 湯匙 奶油黃
- 鹽
土豆
- 5 鹽土豆
說明
- 取出兔子的頭，用一把非常鋒利的刀小心地從肉上剝下骨頭。 以這樣的方式，最終肉完全結合在一起（如果可能的話）。 如果切口通過，滾動後不再明顯。
- 將所有骨頭與胡蘿蔔、韭菜、芹菜、月桂葉、五香粉、鹽和胡椒一起煮沸。 用高湯倒在烤肉上。
- 作為開胃菜的清湯和攪打的雞蛋，也非常美味。
- 我還把骨頭上的肉去掉，做成晚餐用的精美肉色拉。 兔子養家糊口！
- 在裡面撒上鹽和胡椒粉，撒上辣椒粉，然後刷上芥末。 撒在所有目前可用的廚房香草上（例如歐芹、細香蔥、百里香、羅勒等）。
- 把肉捲起來，用沸騰的繩子綁起來。 用油煎四面八方。 加入生奶油並繼續煎炸，直到啤酒變成棕色。 把兔肉湯倒在上面。 用小火煮約30分鐘。
- 將胡蘿蔔和大頭菜切成小塊，加入豌豆，煮至有嚼勁。 用冷黃油稍微加厚。
營養
服務： 100g熱量： 327千卡碳水化合物： 8.2g蛋白： 4.7g脂肪： 30.9g
