John Myers
內容
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成份
對於麵團：
- 200 g 麵粉
- 125 g 奶油黃
- 1 蛋面
- 2 湯匙 阿傑瓦爾溫和
- 1 茶匙 水冷
- 0,5 紅辣椒切丁
- 2 茶匙 咖哩粉
- 0,5 茶匙 鹽
- 1 茶匙 墨西哥混合香料
- 2 茶匙 幹普羅旺斯香草
對於覆蓋：
- 500 g 混合碎肉
- 2 湯匙 植物油
- 1 紅蔥頭
- 1 一瓣大蒜
- 1 小 夏南瓜
- 1 牛排番茄
- 1 小 辣椒黃色
- 2 湯匙 阿傑瓦爾溫和
- 鹽，磨坊的彩色胡椒
- 1 茶匙 墨西哥混合香料
- 1 茶匙 辣椒很熱
- 1 茶匙 辣椒片
- 1 捏 糖
- 2 湯匙 冷凍花園香草
對於雞蛋和奶酪釉：
- 3 蛋類
- 150 g 草本奶油芝士
- 150 ml 烹飪用奶油
- 2 茶匙 咖哩粉
- 鹽，磨坊的彩色胡椒
- 2 湯匙 冷凍花園香草
- 3 湯匙 碎羊乳酪
除此之外：
- 150 g 碎羊乳酪
- 一些脂肪的形狀
說明
- 將麵粉、黃油、雞蛋、ajvar、水、辣椒粉丁、香料和歐芹快速揉成光滑的麵團。 搓成球形，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少40分鐘。
- 與此同時，將洋蔥和大蒜去皮。 將西葫蘆和黃椒洗淨。 將牛排番茄切成十字形，用熱水燙一下，剝去皮。 將大蒜切碎，將西葫蘆切成四等分並切成薄片，將所有其他成分切丁。
- 將烤箱預熱至 200 度（頂部和底部加熱）。 在平底鍋中加熱油，將肉末在其中炸至易碎，5-7 分鐘後加入洋蔥、大蒜、西葫蘆、番茄和甜椒，炒約 5 分鐘。 用 ajvar、香料和糖調味，然後加入香草。 稍微冷卻一下。
- 對於澆頭，將雞蛋、草本奶油奶酪和 Cremefine 一起攪拌。 用香料調味，然後加入香草和碎羊乳酪。
- 在一個大的乳蛋餅盤上塗上黃油（至少 26 厘米）。 將麵團擀薄，放入鍋中，形成一個邊緣。 將碎肉和蔬菜混合物均勻分佈在上面，然後將雞蛋塗層倒在上面。 撒上碎羊乳酪，在烤箱中烘烤約 45 分鐘，然後溫熱食用。 如果您願意，您還可以提供沙拉，例如番茄沙拉或希臘農夫沙拉。 請您用餐！
營養
服務： 100g熱量： 312千卡碳水化合物： 13.6g蛋白： 13.5g脂肪： 22.7g
