鄉村洋蔥和橄欖麵包

在碗裡混合麵粉和鹽。 在麵粉中挖一口井，倒入一些水，將酵母和糖一起溶解。 靜置一會兒，然後將所有東西混合在一起。

把橄欖瀝乾，切成薄片。 加入剩餘的水、牛奶、橄欖油、橄欖、炸洋蔥、巴馬干酪、意大利調味料和香草。 把所有的材料揉在一起，直到你有一個光滑柔軟的麵團。 做成一個球，放在溫暖的地方發酵50-60分鐘，直到麵團的量大約翻倍。

把麵團分成兩個長麵包。 在烤盤上鋪上羊皮紙，撒上少許麵粉。 將兩條麵包放在上面，再發酵 30-40 分鐘，蓋上蓋子。 烤箱預熱到180度左右。 時間結束前 15 分鐘（頂部和底部加熱）。

在烤箱底部放一個裝有熱水的防火容器（確保麵包皮不會變乾），並用少許水刷遍麵包。 在烤箱中烘烤約 30 分鐘，直到麵團呈淺棕色。

湯、蘸醬、開胃小菜、tzatziki 或僅搭配香草黃油的好伴奏——當然也適合燒烤:-)。