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沙拉:混合奶酪沙拉配炸土豆塊和黑麵包麵包丁

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 347 千卡

成份
 

  • 650 g 奶酪(各種)
  • 4 馬鈴薯
  • 4 農民麵包
  • 4 去皮的西紅柿
  • 3 完全煮熟的蛋
  • 4 湯匙 青蔥方塊
  • 2 湯匙 新鮮切碎的韭菜
  • 1 希臘酸奶 10% 脂肪
  • 2 湯匙 黑去核橄欖和切碎
  • 1 湯匙 切碎的刺山柑
  • 6 湯匙 白香醋
  • 4 湯匙 橄欖油
  • 1 茶匙 芥末
  • 來自磨坊的黑胡椒
  • 2 湯匙 磨碎的帕爾馬干酪

說明
 

  • 把奶酪切成小方塊,土豆去皮,切成片,然後和番茄片和麵包片一起切丁。
  • 將酸奶、醋、油、芥末、橄欖、刺山柑、帕爾馬干酪、細香蔥、鹽和胡椒混合成醃料,調味並與奶酪混合。
  • 最後,在平底鍋中加少許油,將土豆煎至金黃色,將麵包丁煎至酥脆,然後放入沙拉中。

營養

服務: 100g熱量: 347千卡碳水化合物: 1.7g蛋白: 17.2g脂肪: 30.3g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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