John Myers
內容
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成份
麵包塊
- 2 光盤 農家麵包又老又小
- 0,5 茶匙 辣椒粉
- 0,5 茶匙 來自磨坊的黑胡椒
- 1 捏 鹽
- 3 湯匙 無味油，這裡是菜籽油
醃料
- 1 片 一瓣大蒜
- 3 湯匙 橄欖油
- 1 湯匙 香醋深色
- 0,5 茶匙 中辣芥末
- 0,5 茶匙 鹽
- 1 捏 來自磨坊的黑胡椒
- 1 茶匙 糖
- 2 湯匙 水
其餘的部分
- 6 片 棗番茄
- 1 片 蔥
- 75 g 羊奶奶酪
說明
麵包塊
- 將麵包切成大塊，撒上辣椒粉、胡椒粉和鹽，然後與無味的油（這裡是菜籽油）混合。 讓它靜置約20分鐘。
- 加熱平底鍋，邊攪拌邊慢慢煎醃好的麵包塊，不要再添加任何脂肪。
敷料
- 當麵包塊穿過調味料時，將蒜瓣剝皮並切碎。 （請不要按！）將橄欖油*與其他調味料混合，最後加入切碎的大蒜。 也讓它過去。
其餘的部分
- 將西紅柿對半切開，去掉莖，將蔥切成環狀，將奶酪切成丁。 從蔥中取出一些綠色作為裝飾。
- 將西紅柿、蔥圈和熱脆的麵包塊與調料混合。 把羊奶酪塊撒在上面，用青蔥裝飾。
- * 橄欖油：我在這裡使用了非常優質的油，但不適合烹飪。 它僅適用於沙拉和調味品。 這種油的價格可能在 00 到 8.00 歐元左右。 但味道是無與倫比的。
營養
服務： 100g熱量： 187千卡碳水化合物： 10.9g蛋白： 8.4g脂肪： 12g
