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沙餅

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準備時間 10 分鐘
烹飪時間 20 分鐘
總時間 30 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 1 人山人海
卡路里 526 千卡

成份
 

  • 500 g 奶油黃
  • 250 g 糖粉
  • 400 g 小麥粉405型
  • 150 g 玉米澱粉(小麥澱粉)
  • 1 香草莢被刮掉
  • 1 蛋面
  • 0,5 茶匙 發酵粉
  • 1
  • 檸檬味
  • 堅果牛軋糖奶油(見食譜)

說明
 

  • 將烤箱預熱至220°C。所有成分應在室溫下。
  • 篩入麵粉、小麥粉(小麥澱粉)和泡打粉。
  • 刮掉香草莢,將果肉放入攪拌碗中。 將黃油、糖粉、雞蛋、鹽和檸檬味放入攪拌碗中攪拌至起泡。
  • 然後加入過篩的麵粉,用打蛋器小心地拌勻。
  • 現在在烤盤上塗上黃油並輕輕撒上麵粉
  • 然後你拿一個帶有星形蓋的皮膚通行袋,在裡面裝滿沙子,在撒了麵粉的烤盤上把沙子包成不同的玫瑰花結或圖形,然後把經過訓練的烤盤推入預熱的烤箱,在 200° 下烘烤餅乾C直到金黃色。
  • 沙餅乾烤至金黃色後,將它們放在金屬架上,讓餅乾冷卻,然後塗上堅果牛軋糖奶油“Nut-nougat spread (filling)”或 Nutella,並用少許裝飾一個溶解的糖皮。

營養

服務: 100g熱量: 526千卡碳水化合物: 46.9g蛋白: 3.8g脂肪: 36.2g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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