John Myers
內容
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成份
馬鈴薯麵條
- 400 g 煮熟的土豆
- 30 g 馬鈴薯粉
- 1 湯匙 粗糧
- 鹽，肉荳蔻
蘑菇燉肉
- 300 g 混合蘑菇，例如栗子、牛肝菌、金牛肝菌、冷凍
- 200 g 松花菜/花椰菜
- 1 洋蔥
- 2 丁香 大蒜
- 椒鹽
- 奶油、酸奶油或替代品
- 2 湯匙 豌豆冷凍
說明
- 煮熟的土豆去皮，用土豆壓榨機切碎，加入土豆粉和粗麵粉，加鹽和肉荳蔻調味，稍稍休息。
- 與此同時，將洋蔥和大蒜切成丁，在少許脂肪中出汗，加入蘑菇，用相對較高的熱量燉至蘑菇中的水分蒸發。 用鹽和胡椒調味，用少許奶油和/或酸奶油調味。
- 將花椰菜分成小朵，在鹽水中煮至硬，瀝乾，加入蘑菇，拌入一些冷凍豌豆，讓燉肉保持溫暖，使豌豆溫熱但不軟。
- Schupfnudeln：從土豆麵團中形成小（！）餃子，然後在稍微濕潤的手之間用一點壓力將它們拉長。 放入裝有大量沸騰鹽水的平底鍋中，讓它陡峭，直到它們漂浮在上面。 用漏勺從水中取出，然後在少許融化的黃油中煎炸。
- 將蘑菇燉肉放在預熱過的盤子上，上面放上土豆麵。 五顏六色的沙拉很配。 完成的。
營養
服務： 100g熱量： 102千卡碳水化合物： 22.5g蛋白： 2.3g脂肪： 0.1g
