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配菜:胡蘿蔔蔬菜配野蒜和生薑

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 1 人山人海
卡路里 68 千卡

成份
 

  • 150 g 紅蘿蔔
  • 15 g 野蒜
  • 1 吉隆坡。 薑梅
  • 1 茶匙 薑糖漿
  • 50 ml 肉湯
  • 鴨脂肪
  • 來自磨坊的黑胡椒

說明
 

  • 將胡蘿蔔去皮並切成條狀。 將野蒜切成細條。 將薑梅切碎(參見我的知識庫)。 也可以用鮮薑。
  • 將胡蘿蔔和生薑放入鴨油中輕炒。 加入肉湯。 增加情趣。 用文火燉,除了咬一口,大約。 10分鐘。
  • 烹飪結束前 2 分鐘,加入野蒜。
  • 再次調味並作為配菜。

營養

服務: 100g熱量: 68千卡碳水化合物: 7.4g蛋白: 2.1g脂肪: 3.3g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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