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配菜:亞哈番茄沙丁魚燴飯

5 從1票開始
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 3 人山人海
卡路里 114 千卡

成份
 

  • 150 g 短粒米
  • 1 能夠 油浸沙丁魚罐頭
  • 2 湯匙 切碎的蒔蘿
  • 1 射擊 初榨橄欖油
  • 2 湯匙 青蔥方塊
  • 2 蒜瓣切碎
  • 1 小罐頭 去皮罐裝西紅柿
  • 1 切片 未經處理的檸檬
  • 100 ml 白葡萄酒
  • 0,5 L 魚群
  • 40 g 奶油熱
  • 1 紅辣椒片
  • 鹽和胡椒

說明
 

  • 將沙丁魚瀝乾並切成塊,然後將西紅柿大致切碎。 在砂鍋中加熱油,讓大蒜和紅蔥變成半透明狀,加入沙丁魚片、檸檬、辣椒和米飯,用小火短暫烤一下。 用酒去釉,煮沸並逐漸加入肉湯。 勤奮攪拌。
  • 在烹飪時間結束前不久,加入西紅柿、蒔蘿和棕色黃油,用鹽、胡椒和辣椒調味。 把鍋從火上拿下來,蓋上蓋子浸泡一會兒。

營養

服務: 100g熱量: 114千卡碳水化合物: 13g蛋白: 1.9g脂肪: 5.2g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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