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湯：花椰菜湯

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總時間 1 小時
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 26 千卡
內容 show

成份
 

  • 1 花椰菜新鮮
  • 3 L 水
  • 鹽和胡椒
  • 肉荳蔻
  • 2 蛋類
  • 3 湯匙 奶油黃
  • 3 湯匙 麵粉

說明
 

  • 在大量鹽水中煮花椰菜，然後將其取出。
  • 將黃油和麵粉揉成一團，加入花椰菜水，直到達到所需的稠度，然後煮沸。
  • 用肉荳蔻和胡椒調味，將打好的雞蛋倒入沸騰的湯中。 添加一些花椰菜小花。
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營養

服務： 100g熱量： 26千卡碳水化合物： 1.7g蛋白： 0.3g脂肪： 2g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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