Summer Truffle 自製松露黃油意大利面

你覺得自己做松露黃油很難嗎？ 是不是 ！ 只需將軟化的黃油放入碗中即可。 混合檸檬汁，最大。 一茶匙現磨鹽和現磨胡椒粉。 然後將鬆露切碎並與黃油混合物混合。 過去，我總是自己做一卷黃油。 我有一段時間沒有這樣做了。 我買了非常合身的碗，用 50-100-150 克的量填充黃油。 然後它首先在冰箱中浸泡一天並變硬 - 然後在冰箱中。 這些碗的優點是好的松露不會經常暴露在不同的溫度下。 如果您不想購買這些碗，您當然也可以使用製冰機、空心果仁糖碗或塑料碗，例如 Use cream cheese。

將麵粉堆成一座小山，將原料混合成彈性麵團。 中間放一個空心，作為第一個調味料和檸檬汁放入。 然後是三分之一的甜菜根汁。 揉好。 逐漸加入剩餘的果汁，一次又一次地揉好。 麵團做好後，用箔紙包好，放入冰箱冷卻，靜置。 如果20分鐘是完全足夠的。 然後將其取出 - 將其推出並加工成所需的麵食類型。 烹飪時間很短。 用3湯匙開水。 準備鹽。 在水沸騰之前不要加鹽 - 鹽會增加煮沸水的時間。 現在將意大利面放入水中煮3分鐘。

就個人而言，我現在有一台意大利面機（很少用手做），因為我們喜歡經常吃意大利面（每周至少 3 次）。 並不總是在午餐時間，但也 - 例如今天只是作為晚餐的替代品。 這使繁重的工作變得更容易，並大大減少了所需的時間。 意大利麵類型（選擇） - 將配料放入機器中 - 意大利面在沸水中準備好！

將鬆露黃油在鍋中融化，然後小心地將意大利面拉出。 現在根據需要準備沙拉並享用。 我們吃了橡樹葉沙拉。 只需用油和醋——黃水晶、胡椒、鹽和一小撮糖。 可口的。