John Myers
內容
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成份
意大利面
- 200 g 00 型意大利麵粉
- 2 蛋類
- 1 捏 鹽
百里香杏仁醬
- 1 束 麝香草
- 1 束 平葉歐芹
- 50 g 巴馬
- 2 湯匙 去皮杏仁
- 1 一瓣大蒜
- 鹽
- 橄欖油
辣椒屑
- 3 片 全穀物吐司
- 1 紅 辣椒
- 橄欖油
說明
意大利面
- 將意大利麵粉放入碗中，加入 2 個雞蛋和少許鹽，然後用手將所有東西揉成光滑、有彈性的麵團。 它應該已經揉了一段時間，當你用手指做一個凹陷時，麵團會非常緩慢地恢復。
- 將麵團用鋁箔紙包起來，在室溫下靜置至少 30 分鐘，任何情況下都不要放入冰箱。 如果它最終進入冰箱，我肯定會在進一步加工之前讓它達到室溫。
- 然後用麵條機把麵團擀薄，用意大利麵條附件切成意大利麵條，然後暫時放在意大利面烘乾機上。
香蒜
- 摘下歐芹的葉子，放入高容器中，同時摘下百里香葉，加入歐芹中。 將巴馬干酪大致切成丁，然後放入高容器中。 然後將大蒜粗切並加入。
- 現在加入杏仁。 無論您使用整顆杏仁、杏仁棒還是切片杏仁都沒有關係 - 重要的是杏仁不再有任何外皮。 現在用橄欖油倒入所有東西 - 大約。 50 毫升。 現在用魔杖打成濃湯，加鹽調味，倒入玻璃杯中。
辣椒屑
- 將吐司切成小方塊。 辣椒去核，也切成小塊。 在平底鍋裡放一些橄欖油，把烤好的麵包塊烤到酥脆，最後加入切碎的辣椒稍微烤一下。 然後用廚房毛巾將麵包屑除油。
完
- 將意大利面放入足量的鹽水中煮至有嚼勁，然後過濾並盛入意大利面盤中，將香蒜醬倒在意大利面上，拌勻並撒上辣椒屑。
營養
服務： 100g熱量： 210千卡碳水化合物： 1.8g蛋白： 15.7g脂肪： 15.6g
