John Myers
內容
show
成份
- 150 g 意大利麵條
- 250 g 小蘑菇新鮮
- 2 湯匙 辣椒油
- 250 g 新鮮雞胸肉
- 0,25 茶匙 甜辣椒粉
- 3 小 紅蔥頭
- 4 新鮮的蔥
- 1 湖水綠 辣椒
- 1 黃 辣椒
- 20 g 鮮薑
- 2 紅 尖椒
- 150 ml 熱水
- 1 湯匙 番茄醬
- 0,5 茶匙 檸檬胡椒
- 鹽
說明
- 清潔蘑菇（不要洗）去掉莖....將頭部切成四分之一....洗淨雞胸肉，拍幹並切成條狀....去皮並切碎chalotts ....清潔，洗淨，搖幹並切成細片...將辣椒縱向切開，去籽，洗淨並切碎....將生薑去皮並切碎....將尖椒縱向切半，去籽，洗淨並切碎切成小方塊...
- 將意大利面放入大量鹽水中煮至有嚼勁，瀝乾水分並在必要時保溫……
- 在帶塗層的平底鍋中加熱 1 湯匙辣椒油，然後將蘑菇煎約 4 分鐘……取出並保溫……
- 在同一個平底鍋中，再次加熱 1 湯匙辣椒油，在雞肉條上撒上辣椒粉，煎約 3-4 分鐘……同時取出並保溫……
- 在剩餘的油炸油中，炒 chalottes、小蔥、紅辣椒和生薑 2-3 分鐘，直至呈半透明狀....加入紅辣椒丁，再煎 2-3 分鐘....加水去釉，加入檸檬胡椒調味和鹽....大約讓文火煮6-7分鐘....用番茄醬稍微加厚....最後再次加入雞肉條和蘑菇並攪拌均勻....短暫煮沸然後靜置2-3分鐘...
- 把意大利麵條做成小砲塔，放在盤子裡……把辣雞鋪在上面……完成……盡情享用吧……
營養
服務： 100g熱量： 211千卡碳水化合物： 19.2g蛋白： 12.9g脂肪： 9.2g
