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菠菜葉煎雞蛋煮土豆

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 3 人山人海
卡路里 41 千卡

成份
 

  • 4 自由放養雞蛋
  • 500 g 冷凍菠菜葉
  • 125 ml 蔬菜湯
  • 1 炸洋蔥
  • 2 肉荳蔻
  • 1 新鮮大蒜
  • 4 鹽土豆
  • 2 茶匙 麵粉
  • 15 g 奶油黃
  • 2 切碎 核桃
  • 鹽、胡椒粉、少許辣椒、油

說明
 

  • 在肉湯中煮菠菜,直到它變成淺橄欖綠色。 把蒜瓣也煮熟。 將洋蔥切碎,用少許油煎炸,然後加入菠菜。 用鹽、胡椒、肉荳蔻和辣椒調味。
  • 用黃油和麵粉做成麵粉糊,然後用它來勾芡菠菜。 現在加入切碎的核桃,就可以上桌了。 我們吃了煎雞蛋和煮土豆。

營養

服務: 100g熱量: 41千卡碳水化合物: 1.7g蛋白: 2.5g脂肪: 2.5g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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