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傳播,甜蜜:水果和蜂蜜秋季三重奏

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總時間 3 個小時裡
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 3 人山人海
卡路里 231 千卡

成份
 

水果

  • 400 g 葡萄白鮮
  • 230 g 梨鮮
  • 150 g 蘋果撻

防腐劑

  • 750 g 白砂糖

調料

  • 1 茶匙 磨碎的香草莢

說明
 

準備

  • 將葡萄分類,稱重 400 克,洗淨並四分之一...梨洗淨,去核並切丁...蘋果洗淨,去核並切成小方塊

生產製造

  • 將水果塊與糖和香草混合在一個大平底鍋中,讓果汁形成約 90-120 分鐘……煮沸,文火煮約 20 分鐘,然後用一對粗糙的水果或整塊水果攪成糊狀。 .. 繼續慢燉直到形成濃稠的糖漿狀混合物(大約 10-15 分鐘)... 裝滿一個用熱水沖洗過的罐子,擰緊並倒置,讓它冷卻大約 5 分鐘。 7-分鐘……把它翻過來讓它完全冷卻

儲存和保質期

  • 將密封的罐子存放在陰涼、黑暗的地方,水果蜂蜜可以保存幾個月……將打開的罐子放在冰箱裡,並在幾週內使用

營養

服務: 100g熱量: 231千卡碳水化合物: 56g蛋白: 0.3g脂肪: 0.2g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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