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切絲蔬菜和芥末醬蒸三文魚

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 123 千卡

成份
 

芥末醬:

  • 1 湯菜
  • 80 ml 雷司令
  • 大蒜辣椒
  • 250 g 三文魚新鮮
  • 電視櫻桃辣椒
  • 粗海鹽
  • 檸檬汁
  • 500 g 土豆
  • 整個香菜種子
  • 200 ml
  • 2 湯匙 奶油黃
  • 2 湯匙 粗海鹽
  • 2 湯匙 電視櫻桃辣椒
  • 2 湯匙 新鮮磨碎的肉荳蔻
  • 2 湯匙 芥末奶油
  • 切碎的香菜

說明
 

三文魚和蔬菜:

  • 將胡蘿蔔和芹菜去皮,切碎。 將韭菜切成細圈並洗淨。 將蔬菜放入烤盤中。 鹽和胡椒。 加酒!
  • 用冷水沖洗鮭魚。 用檸檬汁、鹽和胡椒調味。 把三文魚放在準備好的蔬菜上!

烤箱預熱到180°!

  • 將土豆去皮並與香菜一起煮,例如在高壓鍋中或在普通平底鍋中煮約 5 分鐘! 將三文魚放入烤箱蒸約 8 分鐘。 10 分鐘,如果你喜歡不那麼透明和更徹底, 分鐘!
  • 將土豆過篩並用黃油和牛奶粗搗碎。 用芥末、鹽、胡椒和肉荳蔻調味!
  • 現在把三文魚從烤箱裡拿出來,把蔬菜放在盤子裡,把三文魚放在上面,倒一些酒湯! 加入芥末醬,撒上歐芹和胡椒粉! 服務! 如果你喜歡,你當然也可以用蒔蘿! 但這次我特意放棄了! 🙂

聚苯乙烯

  • 不幸的是我吃錯了芥末! 有更純淨的nattur! 然後果泥會更綠一點! 遺憾! 但是下一次! 但更重要的是什麼! 🙂

營養

服務: 100g熱量: 123千卡碳水化合物: 8.3g蛋白: 6.1g脂肪: 6.7g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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