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儲存水果——有時在一起,大部分分開

應該是每天五份水果。 但從長遠來看,總是只有蘋果和香蕉是單調的。 因此,首選彩色籃子,裡面有來自該地區和更遠地區的水果。 看起來不錯,但並不總是新鮮的理想選擇。

核果一起放在冰箱裡

核果只有在很快吃掉的情況下才適合在室溫下食用,因為熱量很快就會變質。 另外,冰箱裡的水果格是合租社區的理想選擇,包括以下品種:

  • 杏子
  • 櫻桃
  • 油桃
  • 桃子

不要將蘋果與其他水果一起存放

蘋果和香蕉是兩種很受歡迎的水果,它們經常放在一起。 然而,蘋果會釋放出一種催熟氣體,使水果和蔬菜更快成熟。 這會顯著縮短保質期。 因此,蘋果總是與其他類型的水果分開存放。

然而,有時來自蘋果的催熟氣體非常有用。 例如,當香蕉還很綠的時候。 將它們放在蘋果旁邊一兩天,這樣它們就可以更快地進食了。

一起存放熱帶水果

熱帶水果即使在收穫後也不喜歡寒冷。 您可以在室溫下將它們一起存放。 但有兩點需要注意:

  • 他們通常對壓力敏感
  • 晚熟品種必須分開擺放

不要將水果疊放,以免碰傷。 芒果、鱷梨和香蕉要小心,因為它們會釋放出催熟氣體乙烯。 結果,附近的其他類型的水果會更快地成熟和變質。

漿果很敏感

漿果彼此相處融洽,但它們對壓力也極為敏感。 這就是為什麼說:關閉是,觸摸不。 最好將每個品種放在各自的儲藏容器中,然後立即放入冰箱。

將成熟和未成熟的水果分開

一種水果的果實可以存放在一起,但有時將它們分開是有意義的。 例如,如果水果具有不同的成熟度。 過熟的標本加速未成熟果實的成熟過程。 水果可能會比它可以吃的更快成熟。

頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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