儲存洋蔥：正確的方法是什麼？

洋蔥很結實，保質期很長。 但是，在儲存洋蔥並希望將它們保存更長時間時，需要考慮一些事項。

洋蔥是大多數家庭日常烹飪的一部分——畢竟，它們為許多菜餚增添了風味和風味。 此外，洋蔥用途廣泛，是一種健康的蔬菜。 原則上，注意這幾點是可以長期存放洋蔥的。

儲存洋蔥：新鮮才是最重要的

即使在購買時，確保外殼完好無損且乾燥也很重要。 洋蔥應該又硬又脆。 如果他們有軟點或綠芽，則意味著：放手！ 只有真正新鮮的洋蔥才能長期保存。

正確儲存洋蔥：你應該注意這一點

目的是洋蔥不會從內部腐爛並失去香氣。 但正確儲存它們並不難——這樣圓形蔬菜可以長時間保持新鮮：

• 洋蔥需要儲存在通風、涼爽、乾燥和黑暗的地方，最好是在地窖裡——然後你可以保存幾個月。
• 在任何情況下，洋蔥都不應用箔紙或袋子包裹或存放在塑料容器中。
• 存放在放置或懸掛在黑暗地方的籃子或網中是理想的選擇。
• 在廚房裡，在較高的溫度和濕度下，洋蔥只能保存兩週左右。
• 總是把洋蔥留在皮里，只有在加工時才去皮。

你能把洋蔥放在冰箱裡嗎？

這不是一個好主意：它們被存放在涼爽且大部分黑暗的地方——但它們沒有得到足夠的空氣。 然而，最重要的一點是洋蔥對冷很敏感，在冰箱裡會失去香味。 但是，紅洋蔥和蔥是個例外：建議將它們存放在冰箱或蔬菜室中。 它們將持續更長時間，但應在一周內使用。

你應該如何儲存切好的洋蔥？

洋蔥切好後，應放入密封容器中，切面朝下並冷藏。 它會保持這種狀態大約四天——但最好盡快用完。

重要提示：切好的洋蔥不應該用鋁箔包裝——它不僅有金屬味，而且會吸收有害物質。

不要把土豆和洋蔥放在一起

雖然這兩種蔬菜都喜歡同一個儲藏室——涼爽、乾燥和黑暗——但土豆和洋蔥不能成為好鄰居：洋蔥會吸收土豆中的水分並迅速腐爛。 因此，兩者都應彼此分開保存。 如果您遵循這些提示，即使幾個月也可以存放洋蔥。