酸奶油草莓蛋糕

雞蛋分開。 將蛋清打至變硬，逐漸倒入 25 克糖。 在另一個碗中，將蛋黃與水、50 克糖和香草糖一起攪拌至起泡。 將一半的蛋清折疊到蛋黃混合物中。 然後小心地將剩餘的蛋清和麵粉與發酵粉和杏仁混合。

將麵團倒入襯有烘焙紙的彈簧模（26 厘米）中，然後在 175 度的熱烤箱中烘烤約 10 分鐘。 取出放涼。 然後從模具中取出。 在底座周圍放一個蛋糕圈。 在底部刷上杏仁酒，然後刷上草莓醬。

將酸奶油和酸奶與醬粉混合作為澆頭。 把它鋪在地板上。 將草莓切成片狀，像瓦片一樣鋪在蛋糕上。 按照包裝上的說明準備糖霜，然後用它蓋住蛋糕。