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草莓 – 卡布奇諾 – 提拉米蘇(略帶酒精)

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 6 人山人海
卡路里 232 千卡

成份
 

  • 150 g 糖粉
  • 4 蛋黃
  • 500 g 馬斯卡彭
  • 2 cl 橙利口酒
  • 4 蛋白
  • 1
  • 500 g 新鮮草莓
  • 250 g 手指餅乾
  • 2 咖啡很濃
  • 50 g 卡布奇諾粉

說明
 

馬斯卡彭奶油:

  • 用鹽打蛋清,直到它們非常硬。
  • 將馬斯卡彭奶酪與其餘成分一起攪拌至奶油狀,直至混合物變得有光澤。
  • 把蛋清拉到馬斯卡彭混合物下面。

水果:

  • 草莓清洗乾淨,切成均勻的塊。

完成時間:

  • 在砂鍋菜的底部鋪上鬆脆餅乾,用勺子將咖啡均勻地舖在上面。
  • 在上面放一層馬斯卡彭奶油,蓋上草莓。
  • 再次重複同樣的事情。 然後放入冰箱至少3小時。

小貼士+小貼士

  • 就在上菜前,將卡布奇諾粉撒在上面。 否則,粉末會浸泡,看起來糊狀且不好吃。
  • 如圖所示,你可以用薄荷葉裝飾它。
  • 如果您將草莓浸泡在草莓糖漿中,然後將它們分層,那也是非常美味的。 例如,您可以使用草莓糖漿代替卡布奇諾或可可粉。 用提拉米蘇做點,然後你可以用牙籤巧妙地把它塑造成花朵或類似的東西。
  • 祝你胃口好!!!!

營養

服務: 100g熱量: 232千卡碳水化合物: 26.7g蛋白: 3.2g脂肪: 11.9g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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