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草莓土

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總時間 1 小時 15 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 6 人山人海
卡路里 96 千卡

成份
 

製作地板:

  • 2 蛋類
  • 2 湯匙 水冷
  • 100 g
  • 1 湯匙 自製香草糖
  • 50 g 過篩的麵粉
  • 50 g 食用澱粉
  • 1 茶匙 發酵粉

塗覆金屬板:

  • 1 湯匙 黃油或人造黃油
  • 2 湯匙 麵包屑

矽膠模具:

  • 無需外衣!

布丁:

  • 1 蛋奶凍粉
  • 0,25 香草莢
  • 0,5 L

覆蓋:

  • 500 g 新鮮草莓

演員:

  • 1 紅餅釉
  • 2 湯匙
  • 0,25 L 水冷

說明
 

製作地板:

  • 將雞蛋、水、香草糖和糖攪打 10 分鐘,直至形成奶油狀混合物。
  • 混合玉米澱粉、麵粉和泡打粉,過篩,小心拌入。

烤盤:

  • 用人造黃油或黃油刷好,邊緣尤為重要。 撒上一些麵包屑。 倒入麵團並在200°C下烘烤約12分鐘。

矽膠模具:

  • 繪畫不是必需的。 麵團可以直接倒進去。 在200°C下烘烤約12分鐘。

翻轉蛋糕底座:

  • 烘烤後,將蛋糕底倒在舖有紙的網格上,讓其冷卻。 15分鐘就夠了。

烹飪布丁:

  • 取約50毫升牛奶混合佈丁粉(最好用小打蛋器)。
  • 將剩餘的牛奶放入平底鍋中,加入糖、香草豆莢和果肉,邊攪拌邊煮沸。
  • 取出香草豆莢並將鍋從盤子上取下。 再次短暫攪拌布丁粉,加入沸騰的牛奶(攪拌)。 拉回熱板並煮沸。

底部放上布丁:

  • 立即將熱布丁放在底部。

準備基地:

  • 將草莓洗淨,去掉綠色,切成兩半,然後開始放在外層,按大小分類。 將較小的水果放在下一行。 我喜歡馬上把水果放進熱布丁裡。

另一種方法:

  • 注意 你也可以讓布丁冷卻下來,但是你應該在上面蓋上箔紙,這樣就不會出現皮膚。

製作演員:

  • 將蛋糕澆頭放入平底鍋中,加少許水攪拌(打蛋器)。 倒入剩餘的水,加糖煮沸,不斷攪拌。 從爐子中取出,從外面開始鋪在草莓上。 讓我們冷靜下來。
  • 現在要么享用您的餐點,要么在冰箱中享用,然後享用底部。

營養

服務: 100g熱量: 96千卡碳水化合物: 19.7g蛋白: 2g脂肪: 0.7g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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