John Myers
與冰箱類似，還有一個帶有食品分類的標籤：Nutri-Score 旨在幫助人們獲得更健康的飲食。 研究人員研究了這是否有效。
Nutri-Score 可幫助消費者識別含糖食物，從而促進更健康的飲食。 這是哥廷根大學的科學家在 PLOS One 雜誌上進行研究後的報告。 根據這項研究，德國的自願性產品標籤抵消了有關糖的誤導性信息。
“食品和農產品營銷”主席克里斯汀·於肯貝克 (Kristin Jürkenbeck) 領導的團隊寫道，通過“不加糖”等聲明，公司往往給人的印像是產品比實際更健康。 Nutri-Score 幫助消費者揭露此類不准確的陳述。
營養評分範圍從 A 到 E
Nutri-Score 評估每 100 克食物中糖、脂肪、鹽、纖維、蛋白質或水果和蔬菜的比例。 得出的總值按五個等級顯示：從 A 到深綠色區域表示最有利的平衡，從黃色 C 到紅色 E 表示最不利。
在這項研究中，參與者在網上看到了三種不同的零售類產品——即食卡布奇諾、巧克力格蘭諾拉麥片和燕麥飲料。 每個標籤都印有不同的 Nutri-Score 或公司使用的糖分信息。 參與者對該公司聲稱含糖量降低的產品進行了評分，認為它們比實際情況更健康。 印有 Nutri-Score 的食品情況並非如此——有時還會附加。
關於含糖量的誤導性聲明
作者強調，高糖攝入會增加肥胖和其他疾病的風險。 因此，他們呼籲限制誤導性的糖分聲明。 如果公司在其產品上提供此類信息，則 Nutri-Score 應該是強制性的。
產品標籤越來越多地用於歐洲各個國家。 在德國，自 2020 年 15 月起可以自願使用它。“到 2022 年 310 月 590 日，德國約 家公司和約 個品牌已經註冊了 Nutri-Score，”聯邦食品部表示。
該部的一位女發言人說，營養評分是一個有用的補充。 配料表和營養價值表將使消費者能夠識別食物所含糖分的類型。
