釀雞胸肉 À La Heiko

洗淨雞胸肉並拍幹。 在每個雞胸肉上切一個口袋。 清潔蘑菇並切成小方塊。 將洋蔥和大蒜去皮，切成小方塊。

在平底鍋中加熱澄清的黃油，然後用大蒜炒洋蔥。 加入蘑菇和它們一起煮。 用鹽、磨坊胡椒和中國香料調味。 現在加入醬油，讓它煮沸。 再次調味並填滿雞胸肉。 用肉串封住口袋。

將雞胸肉放入澄清黃油中煎熟，放入烤盤中，蓋上鋁箔紙，在烤箱中以 180°C 烘烤 15 分鐘。 我們吃了球芽甘藍和蘑菇砂鍋（見我的知識庫）和土豆泥。 好胃口。