John Myers
說明
- 用 75 毫升溫水加熱牛奶。 與糖和酵母混合，直到酵母溶解。 讓混合物膨脹約 10 分鐘。
- 將麵粉與鹽混合，然後將油加入酵母混合物中。 將所有東西揉成光滑的麵團。 如果麵團太軟，揉一勺麵粉。 做成一個球並蓋上蓋子，讓麵團靜置 60 分鐘。
- 再次用力揉麵團。 將麵包整形並放在襯有烤紙的烤盤上。 刷上 1 茶匙水或牛奶，蓋上蓋子再發酵 40 分鐘。 將烤箱設置為 190°C（風扇烤箱：170°C）。
- 在烤箱底部放一碗耐熱水，在麵包上再次刷上水或牛奶，然後在中軌上烘烤約 25 分鐘。 當你用勺子輕敲它時，當它聽起來是空心的時候，白麵包就做好了。
營養
服務： 100g熱量： 280千卡碳水化合物： 48.8g蛋白： 8g脂肪： 5.6g
