糖醋雞，克里斯特爾風格

將雞肉洗淨，切成條狀，然後用紙巾輕拍。 將雞肉條放入碗中，與醬油和玉米澱粉充分混合，醃製約 1/2 小時。

讓油在鍋裡變熱，直到開始冒煙，把雞肉分成幾份炸好放在一邊。

與此同時，洗淨蔬菜，將辣椒切成條狀，將胡蘿蔔切成細條，將蔬菜洋蔥切成小卷。 現在在鍋裡多加一點，先炒蔬菜，然後是胡蘿蔔，然後是辣椒和大蔥，然後快速炒幾分鐘，再加上去皮切碎的生薑。

用少許醬油和高湯去釉。 微辣可以嚐嚐辣椒粉，如果想辣一點可以加一點紅辣椒。

與米飯一起食用。