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紅薯芽 酢漿草和嬰兒沙拉葉

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海

成份
 

敷料

  • 紅甜菜水芹
  • 蘿蔔芽
  • 黃豆芽
  • 菠菜
  • 新鮮瑞士甜菜
  • 洛洛·羅索
  • 酢漿草新鮮
  • 葵花籽
  • 芥菜籽
  • 壓蒜瓣
  • 檸檬新鮮
  • 水芹
  • 胡椒粉和鹽
  • 楓糖漿
  • 核桃油
  • 白香醋

裝飾

  • 洋蔥培根麵包

額外的成分

  • 辣椒油

說明
 

  • 你先把紅薯去皮,然後切成很小的方塊。 然後將它們放在爐子上,用 4 杯冷水和少許辣椒油預煮,然後將它們帶到爐子上。 烹調時間不應超過 5 分鐘。 現在倒掉烹飪用水的混合物,在平底鍋中加入少許辣椒油讓它變色。 讓我們冷靜下來——完成。
  • 下一步是調味——只需將列出的所有成分放入搖床中並充分混合即可。 放入冰箱,讓它陡峭。
  • 現在準備沙拉。 洗滌、清潔和分類是第一步。 然後他們將蒜瓣壓入少許鹽中,直到它變成稠度的“奶油”。 這是鋪在沙拉碗的底部。
  • 現在在上面加入沙拉和豆芽——然後是葵花籽和芥菜籽。 把紅薯塊鋪在上面,然後讓調料流過它,攪拌均勻,裝在大意大利面盤裡。 我們喜歡剛出爐的培根洋蔥麵包。 你可以在這裡找到鏈接>>>>>豐盛的黑麵包(培根和洋蔥)>>>>>
  • 不幸的是,我沒有為已經準備好的盤子拍任何照片 - 但它看起來真的很不錯 - 真的很夏天!!!!

備註

  • 紅薯可以和例如菠菜意大利面一起食用
    頭像照片

    Written by 約翰·邁爾斯

    擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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