Elizabeth Bailey
阿特金斯飲食保證了一些非常誘人的東西，尤其是對於肉類菜餚的愛好者：在不放棄火腿和雞蛋、牛排等的情況下減肥。 我們會告訴你阿特金斯飲食——低碳水化合物飲食的先驅——是關於什麼的。
阿特金斯飲食：脂肪、蛋白質、少量碳水化合物
阿特金斯飲食的亮點：你可以繼續吃你喜歡的蛋白質和脂肪。
這意味著在節食期間你可以做任何你想做的事
- 急凍肉類
- 魚
- 香腸
- 熏肉
- 雞蛋公司
- 膳食。
在大多數情況下，您唯一應該避免的是碳水化合物：
- 麵包，
- 馬鈴薯
- 意大利面，
- 米飯
不應該出現在菜單上。 根據阿特金斯方法，您還應該避免食用富含碳水化合物的水果和蔬菜。 如果您仍然不想沒有健康的蔬菜，您應該使用主要由水組成的生菜。
但即使在阿特金斯飲食期間，你也不能完全不吃碳水化合物：總的來說，你的飲食中大約 15% 到 20% 應該由碳水化合物組成，其餘的則由脂肪和蛋白質組成。 阿特金斯本人還建議服用額外的膳食補充劑、礦物質和維生素，否則可能會出現營養缺乏症。 此外，您應該多喝水。
阿特金斯飲食的四個階段
阿特金斯飲食的原始形式分為四個階段：
- 啟動階段
- 減少階段
- 預維護階段
- 正在進行的維護階段
- 第一階段持續十四天，在此期間每天最多應攝入 20 克碳水化合物。 因此，第一階段是準備階段。
- 在減肥過程已經全面展開的第二階段，碳水化合物含量可以每週再次增加 %——直到減肥停止。 根據阿特金斯的說法，這是您了解減肥所需碳水化合物的確切最大量的方法。
- 第三階段是在最後階段開始之前體重減輕開始停滯的階段，在這個階段應該達到所需的體重。
- 在最後一個階段，你可以再多吃一點。 麵條，土豆和公司。 從現在開始只能少量享用。
酮症：這就是阿特金斯飲食對身體的影響
碳水化合物被身體轉化為能量和脂肪。 這就是為什麼阿特金斯飲食依賴於大量減少碳水化合物。 優點：身體切換到燃脂模式。 首先，它使用肝臟和肌肉中的糖原儲存。 一旦這些都是空的，脂肪和蛋白質的儲存就會耗盡——這種新陳代謝被稱為酮症。 肝臟形成酮體，作為能量供應者，身體切換到酮症模式。
阿特金斯飲食有什麼好處？
阿特金斯飲食是有爭議的：雖然許多評論家反對它，但它仍然很受許多想要減肥的人的歡迎。 阿特金斯飲食相對容易遵循，特別是對於喜歡經常吃肉的人來說——而且不吃碳水化合物，你通常可以很快看到初步的成功。
阿特金斯飲食需要注意什麼？
有一件事是肯定的：阿特金斯飲食不應被視為均衡膳食計劃。 它會鼓勵你攝入過多的脂肪和過少的碳水化合物。 雖然這最初可能會達到理想的減肥效果，但這對健康毫無幫助。 特別是缺乏天然粗飼料和微量元素以及飲食中的高脂肪含量被認為是驚人的。 這些因素會促進心血管疾病並損害骨骼健康。
順便說一句：飲食的另一個令人不快的影響，然而，它對健康無害：丙酮是酮形成過程中的副產品——這會導致口腔或體味難聞。
