Emma Miller
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對於某些人來說，絕對不建議吃肉塊。 許多家庭主婦更喜歡在食譜中使用碎肉而不是整塊肉，甚至沒有意識到這種產品可能對健康有害。
專家聲稱，生肉末含有的細菌比一整塊肉要多得多。 此外，即使肉末被冷凍，細菌也會繼續繁殖，而未經加工的肉不會發生這種情況。
為什麼碎肉對身體有害？
在大多數情況下，身體會感知到這些細菌並用組胺對抗它們。 但是為了對付細菌，需要大量的組胺，在這種情況下，它會引起過敏症狀。
然後我們談論組胺不耐受，表現為生態失調、偏頭痛、慢性疲勞、蕁麻疹、胃腸道疾病、抑鬱和焦慮。
如果您出現此類症狀，專家建議您從飲食中徹底戒掉肉類。
如果你離不開肉末，營養師建議從值得信賴的賣家那裡購買，以確保其質量。 也就是說，在沒有添加劑的情況下，添加劑通常與寄生蟲“捆綁”在一起。
你每天可以吃多少肉和什麼形式的肉
同時，專家建議每天吃 150 克左右的肉，不要再多了。 最好用蔬菜蒸或燉肉末菜——做白菜捲和釀辣椒。 全肉也可以這樣做。 它也可以煮沙拉。
哪些人不宜吃碎肉？
然而，所有這些警告都不適用於老年人。 由於胃酸度下降，他們的胃腸道很難消化整塊肉。 結果，可能形成結腸癌。
