Melis Campbell
許多人認為，如果連續幾天吃比平時多的糖，就不會有害。 錯誤的想法！ 即使是短時間吃餅乾和薑餅也會對您的腸道和免疫系統產生無法預料的後果。
僅僅兩天后，糖就會損害腸道
大學的一項研究表明，如果你只是在短時間內增加糖的攝入量——例如在聖誕節前夕因為薑餅和餅乾太多——那麼這會對你的健康產生極其不利的影響阿爾伯塔省，於 2019 年發表在《科學報告》雜誌上。
研究人員在老鼠身上發現，如果連續兩天餵食高糖飲食，它們就會更容易患腸道炎症。
即使是飲食上的微小變化也會導致炎症發作
專門研究飲食對炎症性腸病的影響的研究負責人和營養學家卡倫·馬德森說，這項研究的結果將證實許多患有慢性腸道炎症的患者所說的話：即使是飲食上的微小變化也會導致他們的炎症發作症狀。
“此外，之前已經證明飲食會影響對疾病的易感性，”馬德森說。 “在我們的新研究中，我們想知道改變飲食需要多長時間才能對健康產生影響。 無論如何，糖分會在兩天后對腸道產生負面影響。 我們從未想過您會這麼快看到效果。”
膳食纖維可以補償糖的有害影響
這可能是什麼原因？ 一切都表明糖對腸道菌群有害，會促進有害腸道細菌的過度增殖。 這反過來會導致可滲透的腸粘膜（腸漏綜合症）、炎症過程和免疫系統誤導——如果同時減少富含纖維的食物的攝入，這種影響會變得更糟。 膳食纖維可能會補償糖的有害影響，因為它們為腸道中的有益細菌提供食物，從而對免疫系統產生積極影響。
在 Madsen 的研究中，食用大量糖分的小鼠的免疫系統和腸道損傷受到損害，而當這些動物被給予短鏈脂肪酸時，情況會有所改善。 這些脂肪酸通常由健康的腸道菌群（當腸道菌群接收纖維時）形成，作為腸粘膜細胞的能量來源，從而有助於腸道再生。
對許多人來說，改變飲食是困難的
許多人認為在工作日吃相對健康的飯菜並在周末沉迷於高糖垃圾食品是可以的。 馬德森確信這種行為根本不妥。
不幸的是，對於大多數人來說，改變他們的飲食習慣是極其困難的。 根據馬德森的經驗，即使你告訴他們改變飲食可以解決他們的健康問題，他們也不會這樣做。
因此，現在有必要研究以膳食補充劑的形式施用短鏈脂肪酸是否可以代表一個機會來減輕健康問題，儘管營養不理想，並保護腸道免受高糖飲食的有害影響。
腸道受損可導致嚴重疾病
當然，因營養不良而受損的腸道不僅會導致腸道炎症等局部問題，還會引發完全不同的疾病。 “研究情況表明，腸道菌群與阿爾茨海默氏症和帕金森氏症等神經退行性疾病之間存在聯繫，”馬德森解釋道。
本研究再次指出預防和治療疾病的兩個最重要方面：健康飲食和良好腸道健康的重要性。 如果您兩者都注意，如果您也喜歡運動，確保良好的壓力管理和充足的睡眠，並優化重要物質的供應，那麼就不會出錯！
