內容
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成份
牛肉漢堡配燒烤、培根和鵪鶉蛋
- 400 g 碎牛肉
- 1 捏 鹽
- 1 捏 七彩辣椒
- 5 片 鵪鶉蛋
- 5 片 培根片
- 150 ml 燒烤醬
- 1 片 蛋面
- 2 茶匙 煙熏鹽
羊肉漢堡配料理鼠王和山羊奶酪奶油
- 400 g 羊肉剁碎
- 2 片 百里香小枝
- 1 片 迷迭香小枝
- 1 捏 鹽
- 1 捏 七彩辣椒
- 125 g 山羊奶油奶酪
- 0,5 片 茄子鮮
- 0,5 片 夏南瓜
- 0,5 片 辣椒黃色
- 20 片 橄欖黑
- 50 ml 紅葡萄酒
- 1 片 蛋面
Rehburger 配卡門培爾奶酪和蔓越莓番茄醬
- 200 g 碎肉
- 200 g 碎牛肉
- 1 片 百里香小枝
- 1 茶匙 鹿肉調味料
- 125 g 新鮮蔓越莓
- 1 片 肉桂棒
- 2 湯匙 番茄醬
- 80 ml 紅葡萄酒
- 1 片 橙皮
- 1 捏 皮門托
- 100 g 卡蒙伯爾
- 1 片 蛋面
漢堡麵包
- 20 g 奶油黃
- 2 湯匙 水
- 30 g 椰子粉
- 3 片 蛋類
- 0,5 茶匙 發酵粉
巴馬干酪籃子中的野生香草沙拉
- 野生香草
- 500 g 磨碎的帕爾馬干酪
- 2 茶匙 芥末
- 80 ml 覆盆子醋
- 80 ml 橄欖油
- 2 湯匙 木糖醇
說明
- 對於料理鼠王,首先將茄子、西葫蘆、橄欖和辣椒切成小方塊,然後用橄欖油在平底鍋中煎炸。 然後給紅酒脫釉。 加入百里香和迷迭香小枝,小火慢燉。
- 現在將帶有木糖醇的蔓越莓煮沸,製成蔓越莓番茄醬。 小紅莓爆裂後,加入肉桂棒、橙皮、番茄醬、百里香和紅酒。 然後用五香粉、鹽和胡椒調味,並減少一點。
- 混合漢堡麵包的所有成分,放入方形微波爐容器中,在最高設置下放置 3 分鐘。 將麵包切成 15 個大小相等的正方形,放在一邊。
- 對於巴馬干酪籃子,將新鮮的巴馬干酪磨碎並分成 5 等份。 將一張烘焙紙放在盤子上。 將巴馬干酪鋪在烘焙紙上,輕輕壓下。 現在放入微波爐約 1 分鐘。 小心取出,放在玻璃杯上,向下壓,讓它稍微冷卻。 對其他 4 個籃子重複上述步驟,並將所有籃子放在一側。
- 現在給漢堡調味。 為此,對於魚子漢堡,將切碎的鹿肉和牛肉一起放入碗中。 然後將碎牛肉和羊肉放入不同的碗中。 現在在 3 個碗中各放一個雞蛋。 現在用鹽、胡椒和熏鹽給碎牛肉調味,然後混合在一起。 分成 5 等份,形成一個漢堡。 對於羊肉漢堡,從樹枝上摘下百里香,加入鹽和胡椒粉的碗中。 將所有東西混合均勻,形成一個漢堡。
- 對於羊肉漢堡,從樹枝上摘下百里香,加入鹽和胡椒粉的碗中。 將所有東西混合均勻,形成一個漢堡。
- 現在將卡門培爾切成約。 0.5 厘米厚的切片,準備好。
- 用野味香料調味鹿肉和碎牛肉混合物,然後製作漢堡模具。 在每個漢堡中間放一塊卡門培爾奶酪,做成卡門培爾奶酪餡。 在煤氣烤架上將所有漢堡每面煎 4 分鐘。 還要在烤架上煎漢堡麵包片和培根 2 分鐘。
- 與此同時,將生菜洗淨,去除任何硬莖,然後將其摘成一口大小的碎片。 將沙拉醬的所有原料混合均勻。
- 將巴馬干酪籃子放在盤子上,裝滿生菜並淋上調料。 現在將漢堡三明治放在盤子裡,每個漢堡 1 片。 現在正在建造 3 個漢堡塔。
- 對於牛肉漢堡,同時在鍋中煎鵪鶉蛋。 在漢堡麵包上塗上Soulfood LowCarberia BBQ Sauce,將漢堡放在上面,再抹上一些BBQ醬。 現在先把培根和鵪鶉蛋放在上面,然後在盤子裡放一些燒烤醬。
- 融化羊肉漢堡和山羊奶油芝士。 把料理鼠王放在漢堡麵包上,把羊肉漢堡疊在上面,最後在漢堡上塗上山羊奶油芝士。 現在將魚子漢堡堆放在漢堡麵包上,並在上面放上一大塊蔓越莓番茄醬。
營養
服務: 100g熱量: 233千卡碳水化合物: 3.4g蛋白: 16g脂肪: 17.4g