John Myers
內容
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成份
- 6 土豆，約 200 克
- 1 洋蔥，一小顆
- 澄清黃油
- 500 ml 蔬菜湯
- 1 能夠 西紅柿丁，425 克
- 0,5 紅辣椒
- 0,5 辣椒黃色
- 1 茶匙 辣椒粉
- 來自磨坊的黑胡椒
- 鹽
- 6 杜松子
- 1 月桂葉
- 1 一瓣大蒜
- 150 g 酸菜瀝乾
- 1 紅辣椒香腸
- 埃斯佩萊特胡椒調味
- 鮮奶油奶酪
- 韭菜
說明
- 將土豆去皮，切成一口大小的方塊。 洋蔥去皮切丁。 從胡椒中取出種子和陰道壁，切成小方塊。
- 加熱黃油豬油，將土豆和洋蔥充分浸入其中。 現在倒入熱蔬菜高湯，煮沸一次。
- 現在加入西紅柿、月桂葉、杜松子和辣椒粉，將大蒜壓入壓榨機中並加入。 用胡椒粉和鹽調味，然後用小火燉 10 分鐘。
- 將辣椒粉香腸切成薄片。 將捲心菜撕碎一點，將兩者與胡椒塊一起加入湯中，再燉 15 分鐘。 不要忘記不時攪拌。
- 撈出月桂葉和杜松子，用 Espelette 胡椒調味。
- 將湯放入湯碗中，加入一大塊法式酸奶油，撒上一些細香蔥，現在......盡情享用吧......
營養
服務： 100g熱量： 23千卡碳水化合物： 1g蛋白： 0.7g脂肪： 1.7g
