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杜松子酒奶油番茄湯

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 1 人山人海
卡路里 66 千卡

成份
 

  • 4
  • 4 辣椒
  • 4 橄欖油
  • 1 可以 去皮和切丁的西紅柿
  • 300 ml 蔬菜湯
  • 4 番茄幹
  • 奶油色
  • 1 湯匙 金酒

說明
 

  • 青蔥洗淨,放一些淡綠色的部分做裝飾,剩下的切成細絲。 辣椒去核,也切出部分,然後切丁(湯不要太熱)。
  • 加熱橄欖油,將洋蔥和辣椒一起炒一下。 然後加入西紅柿、蔬菜高湯和乾西紅柿,加入少許鹽和糖調味,然後煮沸。 文火慢燉約 10 分鐘。 現在把整個東西攪成泥,如果有必要,再次調味,蓋上蓋子讓它浸泡。
  • 同時,將放回去的蔥的綠色部分切碎。
  • 用力攪打奶油,然後小心地拌入杜松子酒。
  • 將完成的湯放入湯杯中,用杜松子酒奶油和小蔥裝飾,然後.....享用您的餐點.....
  • 我的“粒狀蔬菜湯”的基本配方

營養

服務: 100g熱量: 66千卡
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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