John Myers
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碳水化合物呃，蛋白質會：很多人在飲食方面都遵循這個原則。 但這真的是真的嗎？ 蛋白質從多少開始就不健康了？
你能吃太多蛋白質嗎？
蛋白質及其組成部分氨基酸對身體至關重要：蛋白質在身體的許多過程中起著重要作用，包括肌肉構建。 出於這個原因，身體活躍的人特別喜歡攝入額外的蛋白質。 EDEKA 營養專家指出，運動員需要大量蛋白質的事實並非總是如此。 低碳水化合物飲食的支持者還依賴於減少碳水化合物的攝入，同時增加食物中的蛋白質和脂肪含量。 但是，根據數量的不同，過量攝入蛋白質可能會產生副作用。 在我們的評論文章中了解更多關於氨基酸的一般影響。
蛋白質攝入過多的症狀
多少是太多取決於個案。 德國營養學會 (DGE) 的建議可以作為指導價值。 因此，成年人的每日需要量為每公斤體重 0.8 克，從 65 歲開始，估計值為 1.0 克。 在德國，推薦量通常很容易達到，有時甚至超過。 正常情況下，多餘的蛋白質會隨尿液排出。 但是，如果腎功能受損，就會出現問題，腎臟可能會受到永久性損害。 即使是肝臟較弱的人也無法很好地處理來自動物或純素蛋白質來源的過多蛋白質：器官進一步受損，肝臟價值惡化。 那麼強烈推薦低蛋白飲食。 蛋白質超載的其他症狀包括腹痛、便秘、體重增加和水瀦留。 另外，如果您想健康地增加體重，請閱讀我們的提示，了解您應該考慮的事項。
注意蛋白質來源
對於健康人來說，危險的蛋白質過量服用的風險相當低。 因此，您可以隨心所欲地嘗試我們的蛋白質食譜。 即使偶爾用蛋白粉搖一搖通常也無害。 除了數量之外，蛋白質的類型在均衡飲食中也很重要。 DGE 建議將來自肉類和香腸的動物蛋白納入約三分之一的飲食，並使用植物性蛋白質來源作為三分之二。 這也提高了蛋白質在體內的可用性。 我們對氨基酸食品的關注為合理組合提供了思路。
