Emma Miller
專家確定了您吃鹽過多的四個跡象。 鹽的名聲不好，但鈉是人體內極其重要的礦物質。 電解質對於維持體液平衡、傳遞神經衝動和支持適當的肌肉收縮至關重要。
但是，雖然身體需要足夠的礦物質來執行這些功能，但飲食中過多的鈉會對您的健康有害。 下面，專家確定了您吃鹽過多的四個跡像以及應對措施。
你總是口渴
吃鹹的食物會讓我們口渴，這並不是聳人聽聞的消息。 但為什麼會發生這種情況呢？ 當血液中的濃度開始上升時（例如，由於鈉等溶解物質的數量增加），大腦和腎臟開始工作以恢復平衡。
例如，可以激活抗利尿激素以幫助身體保留有助於稀釋鈉釋放的液體。 根據《當代生物學》(Current Biology) 2016 年 月的一項研究，神經信號也可以激活口渴。
“為了防止脫水，您可能會開始出現口乾和皮膚乾燥等身體症狀，”營養師和《更好的食物決策》一書的作者特雷西洛克伍德貝克曼說。 這是你的身體告訴你要喝水來給你的細胞補充水分。
你覺得臃腫
你有沒有註意到你的戒指在吃了鹹的飯後隆起很多？ “攝入的鈉越多，攜帶的水就越多，”在克利夫蘭診所人類營養中心註冊的營養師 Kate Patton 說。
雖然在腹脹時多喝水似乎違反直覺，但它實際上可以抵消吃太多鹽的影響。 消耗足夠的液體可以將所有物質衝出系統，包括過量的鈉。 “要應對腹脹感，請多喝水、飯後散散步或喝檸檬茶，”貝克曼建議道。
自製食物無可挑剔
鹽瓶並不是高鈉攝入量的罪魁禍首。 相反，它是加工和包裝食品中所含的鈉。
事實上，根據 2016 年 月發表在《美國高血壓雜誌》上的一項大型研究，食用更多超巴氏殺菌食品的人患高血壓的可能性明顯更高。
“天然食物，如水果、蔬菜、全穀物、生堅果和種子，鈉含量自然較低，”巴頓說。 這很好，但它會給那些習慣吃加工食品和餐館食品的人帶來問題。
“接觸油炸、辛辣或過鹹的食物會導致你的味蕾習慣於一定程度的鹽分，”貝克曼指出。 結果？ 家常飯菜的味道比較淡，很可能會讓你又想求助於外賣。
你的血壓升高
鹽不是唯一會影響血壓的東西——根據哈佛健康出版社的說法，遺傳、壓力、體重、飲酒和身體活動等水平也會產生影響。 但是長期食用高鈉食物會起到很大的作用。
克利夫蘭診所的預防心髒病專家、醫學博士 Luke Laffin 說：“攝入過多的鈉會導致容量滯留，這是導致高血壓或高血壓的一個主要因素。”
所有這些額外的液體都會對血管造成壓力。 根據克利夫蘭診所的說法，隨著時間的推移，這種壓力會干擾血液和氧氣向器官的正常流動，使心臟更難泵血，腎臟更難恢復體液和電解質平衡。
“長期不受控制的高血壓會增加人們患中風、心髒病、心力衰竭和慢性腎病的風險，”拉芬博士說。
儘管兩者之間的聯繫尚不明確，但一些證據表明，不受控制的高血壓可能會增加患癡呆症或認知障礙的風險。
