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金槍魚意大利面沙拉配炸刺山柑

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總時間 2 個小時裡 30 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 36 千卡

成份
 

  • 1 玻璃 驢蹄草
  • 菜籽油
  • 250 g 蝴蝶
  • 1 可以 金槍魚
  • 0,5 可以 玉米
  • 120 g 酸奶
  • 1 洋蔥
  • 1 胡蘿蔔
  • 1 羅勒
  • 2 蒜綠
  • 橄欖油
  • 4 湯匙 香醋
  • 研磨機裡的胡椒粉
  • Sea salt
  • 1 茶匙 沙拉香草
  • 0,5 茶匙 煙熏辣椒

說明
 

  • 將胡蘿蔔磨碎。 將洋蔥去皮,與羅勒和大蒜一起切碎。 對於調料 - 將酸奶與煙熏辣椒粉、沙拉香草、香醋和橄欖油混合。
  • 混合胡蘿蔔、洋蔥、玉米、金槍魚和剩餘的香草。
  • 與此同時,將意大利面煮至有嚼勁,將其瀝乾——只是不要將其剝落,趁它還溫熱時將其拌入沙拉中。
  • 用鹽、胡椒粉和糖調味,可能還有少許香醋。 如果有足夠的時間,讓它浸泡幾個小時。
  • 加熱大量的菜籽油,將瀝乾的刺山柑放入其中煎至爆裂 - 瀝乾廚房可麗餅的水分,然後倒在沙拉上作為配料。

營養

服務: 100g熱量: 36千卡碳水化合物: 2.8g蛋白: 2.2g脂肪: 0.9g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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