John Myers
內容
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成份
- 1 檸檬黃色
- 2 小枝 迷迭香 新鮮
- 2 小枝 麝香草 新鮮
- 1 去皮的蒜瓣
- 50 ml 菜籽油
- 0,5 茶匙 來自磨坊的海鹽
- 2 金槍魚牛排
- 600 g 糯土豆
- 3 湯匙 菜籽油
- 1 茶匙 麝香草 新鮮
- 1 茶匙 辣椒粉
- 鹽
說明
- 醃料：在碗中混合檸檬汁和菜籽油。 將蒜瓣大致切碎，加入海鹽。 將醃料放入冷凍袋（或帶蓋的塑料碗）中，然後放入裝有迷迭香和百里香小枝的金槍魚排。 把袋子或塑料碗關好，搖勻。 讓魚在冰箱中放置至少 2 小時。
- 對於炸土豆：清洗土豆並煮 10 分鐘，包括去皮，直到幾乎煮熟。 瀝乾水，讓它冷卻一下，然後切成薄片。 將菜籽油與百里香、辣椒粉和鹽混合，然後將土豆片醃入其中。 加熱平底鍋，將土豆片煎至兩面酥脆。 加熱烤盤，將金槍魚排兩面煎約 2 分鐘。 擺盤上菜。
營養
服務： 100g熱量： 208千卡碳水化合物： 12.5g蛋白： 1.7g脂肪： 16.9g
