John Myers
內容
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成份
- 350 g 火雞肝
- 250 g Belle de Boskoop 蘋果
- 250 g 洋蔥丁
- 200 ml 呃牛奶
- 100 g 麵粉
- 研磨機裡的胡椒粉
- 2 湯匙 油
- 來自磨坊的海鹽
- 0,5 擠檸檬
說明
- 肝臟洗淨去筋，切成適當的塊，用牛奶浸泡約2小時。
- 將蘋果去皮去核，切成小塊，淋上少許檸檬汁。
- 將蔬菜洋蔥去皮並切成片。 用湯匙在平底鍋中煎至金黃色。 然後將洋蔥放在一邊，將蘋果放在一邊。
- 將肝擦乾並用胡椒調味，四面煎約 5 - 10 分鐘（在前三分之一的熱量中），加入蘋果和洋蔥，再保溫五分鐘。
- 與土豆泥和磨坊的鹽一起食用，
營養
服務： 100g熱量： 132千卡碳水化合物： 11.4g蛋白： 7.2g脂肪： 6.3g
