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香草和桃子夸克蛋糕灑

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 8 人山人海
卡路里 240 千卡

成份
 

對於地面

  • 250 麵粉
  • 60
  • 1
  • 1 蛋面
  • 125 奶油黃

用於填充

  • 2 香草豆莢(僅限紙漿)
  • 1 kg 低脂夸克
  • 100
  • 半個未經處理的檸檬皮
  • 2 湯匙 食用澱粉
  • 0,5 可以 派桃子

對於灑

  • 240 麵粉
  • 140
  • 140 奶油黃
  • 0,5 茶匙 肉桂

說明
 

  • 把做底料的所有材料揉成麵團。 包上保鮮膜放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘。 用黃油潤滑彈簧盤(26 厘米)。 將桃子罐頭倒入篩子中,收集果汁並瀝乾。
  • 對於餡料......將糖,夸克,玉米澱粉,2個香草豆莢的果肉,磨碎的半個檸檬皮放入碗中並充分攪拌。 把餡餅桃子切成小塊,加入夸克混合物中。 (你也可以用整罐桃子餡餅,但這對我來說太過分了)..在凝乳混合物中加入一些果汁,再次攪拌均勻。
  • 現在將碎屑的成分放入碗中並揉捏。 將烤箱預熱至 170 度 - 上下火。 將底部的麵團擀成圓形。 將彈簧盤放在麵團上,然後一直切開。 將圓圈放在彈簧盤底部,輕輕按下。 將剩下的麵團作為邊緣並向下壓。 現在填充夸克混合物並將其平滑。 在上面撒上大量的糖粉奶油細末,放入烤箱烘烤 45-55 分鐘。

營養

服務: 100g熱量: 240千卡碳水化合物: 37g蛋白: 9.4g脂肪: 5.6g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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