內容
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成份
對於地面
- 250 克 麵粉
- 60 克 糖
- 1 捏 鹽
- 1 蛋面
- 125 克 奶油黃
用於填充
- 2 片 香草豆莢(僅限紙漿)
- 1 kg 低脂夸克
- 100 克 糖
- 半個未經處理的檸檬皮
- 2 湯匙 食用澱粉
- 0,5 可以 派桃子
對於灑
- 240 克 麵粉
- 140 克 糖
- 140 克 奶油黃
- 0,5 茶匙 肉桂
說明
- 把做底料的所有材料揉成麵團。 包上保鮮膜放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘。 用黃油潤滑彈簧盤(26 厘米)。 將桃子罐頭倒入篩子中,收集果汁並瀝乾。
- 對於餡料......將糖,夸克,玉米澱粉,2個香草豆莢的果肉,磨碎的半個檸檬皮放入碗中並充分攪拌。 把餡餅桃子切成小塊,加入夸克混合物中。 (你也可以用整罐桃子餡餅,但這對我來說太過分了)..在凝乳混合物中加入一些果汁,再次攪拌均勻。
- 現在將碎屑的成分放入碗中並揉捏。 將烤箱預熱至 170 度 - 上下火。 將底部的麵團擀成圓形。 將彈簧盤放在麵團上,然後一直切開。 將圓圈放在彈簧盤底部,輕輕按下。 將剩下的麵團作為邊緣並向下壓。 現在填充夸克混合物並將其平滑。 在上面撒上大量的糖粉奶油細末,放入烤箱烘烤 45-55 分鐘。
營養
服務: 100g熱量: 240千卡碳水化合物: 37g蛋白: 9.4g脂肪: 5.6g