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香草肉桂卷

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總時間 40 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 6 人山人海
卡路里 427 千卡

成份
 

  • 200 g 麵粉
  • 100 g 磨碎的榛子
  • 1 蛋奶凍粉
  • 100 g
  • 0,5 茶匙 斯拉茲
  • 1 蛋面
  • 1 茶匙 發酵粉
  • 180 g 奶油
  • 1 湯匙 香草糖 15 克)
  • 0,5 茶匙 肉桂
  • 70 g 糖粉
  • 1 湯匙 香草糖

說明
 

  • 將烤箱預熱至 180°C。用羊皮紙覆蓋烤盤。
  • 將麵粉、榛子、發酵粉、黃油、香草糖、糖、香草粉、雞蛋、肉桂、鹽、黃油揉成易碎的薄片,然後將所有東西揉成光滑的麵團。 將麵團分成 4 份,並在撒了麵粉的工作台上擀成捲(2-3 厘米)。 將擀麵杖切成約。 1厘米厚的薄片,捏成手指粗的麵條。 將香草肉桂卷放在準備好的烤盤上,烘烤約 12 分鐘。
  • 用烤紙從烤盤上取下香草肉桂卷,趁熱在糖粉和香草混合物中滾動。 讓香草檸檬月牙放在金屬架上冷卻

營養

服務: 100g熱量: 427千卡碳水化合物: 68.9g蛋白: 7g脂肪: 13.5g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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