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素食：Casunziei 配蘑菇餡

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總時間 1 小時 20 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 356 千卡
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成份
 

麵食麵團：

  • 300 g 維也納格里斯勒
  • 3 蛋類
  • 3 湯匙 油
  • 鹽

填充：

  • 100 g 新鮮蘑菇
  • 50 g 巴馬
  • 2 湯匙 麵包屑
  • 0,5 束 新鮮香菜
  • 1 洋蔥
  • 鹽和胡椒

說明
 

麵食麵團：

  • 將所有原料揉成麵團，在室溫下靜置一小時。

填充：

  • 將洋蔥浸入黃油中，將蘑菇切成小塊，加入調味料炒勻。 然後用多功能切碎機將蘑菇切碎。
  • 現在將蘑菇與其他成分混合併再次調味。 將意大利面麵團擀開，切出小圓圈，加入一勺餡料並折疊起來，然後將其短暫倒入沸騰的鹽水中，直到它浮在上面。 撒上帕瑪森芝士。
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營養

服務： 100g熱量： 356千卡碳水化合物： 48.9g蛋白： 4.6g脂肪： 15.6g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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