維生素 C：存在於這些食物中

食物中的維生素C：水果

水果是維生素 C 的重要來源，應每天食用或榨汁飲用。 這種重要的營養素可確保健康的免疫系統並為您提供更多能量。 因此，你應該注意維生素C的高平衡，尤其是在秋冬季節。 維生素可確保器官健康，因為它支持膠原蛋白的形成。

• 來自亞馬遜地區的卡姆卡姆灌木的果實維生素 C 含量最高，達 2000 毫克。
• 每 1700 克針葉櫻桃含有約 100 毫克維生素 C。
• 玫瑰果的含量也非常高，每 1250 克含有 100 毫克。
• 沙棘汁含有 265 毫克。
• 番石榴的含量同樣高達 273 毫克。
• 黑醋栗仍然有 177 毫克的高比例。
• 單一的木瓜不再完全滿足僅 80 毫克的需求。
• 每 55 克草莓含有 100 毫克維生素 C。 檸檬也有相似的比例。
• 柑橘類水果奇異果、橙子和葡萄柚每 40 克僅含 45 至 100 毫克維生素。
• 香蕉在水果類型中所佔份額最小，僅為 10 毫克。

蔬菜和草藥中的維生素 C

您會發現蔬菜中的維生素 C 明顯減少，但它也是維生素 C 的良好天然來源。然而，這些值適用於生蔬菜，因為在烹飪過程中會損失一些營養。

• 蔬菜和草藥中維生素 C 含量最高的是蕁麻，每 330 克含有 100 毫克。
• 緊隨其後的是 159 毫克的歐芹和 150 毫克的野蒜。
• 辣椒、西蘭花、酢漿草、球芽甘藍和羽衣甘藍的維生素 C 含量均為每 115 克 105 至 100 毫克。
• 茴香含有 93 毫克維生素。
• 花椰菜和蒲公英中維生素C的比例為65毫克。
• 煮土豆僅含 10 毫克。

牛奶、肉或魚中的維生素 C？

您可以從水果和蔬菜中獲取維生素 C。 這是其他食物所沒有的。

• 堅果含有許多對人體非常重要的維生素。 然而，維生素 C 僅少量存在或根本不存在。
• 除內臟外，肉類不含維生素 C。
• 在魚中，你會發現主要是維生素 D 和 B12，但沒有維生素 C。
• 同樣，乳製品中也不含維生素 C。
• 所以要多吃蔬菜和水果來滿足你對維生素 C 的需求。 在緊張的日常生活中，您還可以暫時用維生素 C 膠囊補充飲食。