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西非:花生醬雞

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總時間 1 小時
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 579 千卡

成份
 

  • 4
  • 6 大西紅柿
  • 2 紅蘿蔔
  • 1 夏南瓜
  • 1 辣椒
  • 4 雞腿
  • 4 湯匙 花生醬
  • 即食蔬菜高湯、小茴香、小茴香、黑咖哩、特辣辣椒、鹽、辣椒粉
  • 油炸用的油比平時多一點

說明
 

  • 用油炒洋蔥。 第八個西紅柿和添加。 整個東西更像是油炸而不是油炸,不應該省油。 將其他蔬菜(冰箱裡有..)切成丁,然後放入鍋中。 西紅柿至少要炒半個小時,這樣才會有甜味。 現在用香料調味。 我用大約一湯匙的孜然、孜然和咖哩。 您可以通過使用特殊的辣椒獲得原始的辣味,這種辣椒只能在亞洲商店買到……但這不適合歐洲人的胃。 這些豆莢通常也會在食用前煮熟並取出。 現在加入花生醬,加入肉湯。 最後,用辣椒粉和鹽調味連枷,然後加入醬汁中以在低溫下進一步烹飪(蓋上蓋子)。 偶爾轉動並攪拌,以免燃燒。 大約40分鐘後肉就做好了。 如果你用蔬菜炒花生並煮它們,味道也很好......真正的非洲人事先用手去皮......

怎麼辦?

  • 第二個原始的是例如 木薯根像水煮土豆 車前草像水煮土豆(尤其是“熟”的,所以黃色的很好吃) 山藥根像水煮土豆 蒸粗麥粉 配菜之王是 Fufu (不過做起來本身就是一門藝術) 個人不太喜歡山藥和木薯,但我很喜歡車前草,熟了的切塊油炸也很好吃。

營養

服務: 100g熱量: 579千卡碳水化合物: 21g蛋白: 24.1g脂肪: 44.8g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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