什麼是蓋碗？ 容易解釋

什麼是沙鍋——可能是最常見的答案

對於很多人來說，一聽到蓋碗這個詞，首先想到的就是5分鐘蓋碗。

• 但是，該術語與此無關。 相反，通常是指特定的陶器。 更準確地說，它是一個大湯碗。
• 湯蓋是一個大的，通常是球形的有蓋的碗。 蓋子是用來保溫湯的。
• 在其中，準備好湯或燉菜並放在桌子上。 每個人都可以用它來盛湯，用這種上菜方法很容易得到第二份。
• 湯碗多由瓷器製成，裝飾精美。 有時小腳附在底部。
• 上邊緣通常有一個用於湯勺的小切口，以便蓋子可以放在上面。

Terrine – 沒有糕點的餡餅

沒有糕點殼的餡餅也被稱為陶罐。

• 餡餅是冷的。 沙鍋中的經典之作是雞肝醬。 相反，肉餅實際上不是餡餅，即不是沙鍋。 然而，肉餅也是用麵包鍋準備的。
• 術語 Terrine 不僅描述了餡餅本身，還描述了它的製備形式。
• 它通常是一個盒子的形式。
• 陶罐模具通常由陶瓷或金屬製成。