什麼是 Bircher Muesli？ 容易解釋

很少有人知道 Bircher muesli 究竟是什麼； 即使您一次又一次地遇到這個詞。 您也可以自己簡單地模仿經典。

什麼是樺樹麥片

每個麥片迷肯定都聽說過經典的 Bircher 麥片。

• Bircher muesli 傳統上由燕麥片、堅果、一些新鮮水果或乾果製成。 麥片通常作為早餐食用，搭配牛奶、酸奶或果汁。
• 當時被稱為“Bircher Muesli”的麥片是由醫生和營養改革者 Maximilian Oskar Bircher-Benner 開發的。 牛奶什錦早餐就是以他的名字命名的。 它最初是在蘇黎世療養院被認為是一種“減肥食品”。
• 通過 Bircher muesli，他想讓患者更好地了解更健康和有益健康的飲食。 該配方在 1900 年之前由 Bircher-Benner 開發，但直到 1950 年代才得到廣泛認可，時至今日在整個歐洲仍然廣為人知和喜愛。

Bircher 牛奶什錦早餐的示例食譜

如果您想自己模仿Bircher muesli，您需要200克嫩燕麥片、500毫升牛奶、4湯匙切碎的堅果（如榛子、杏仁、核桃）、3湯匙葡萄乾、2個紅蘋果、 2 茶匙蜂蜜和半根香蕉。 如果你吃純素，你可以理想地使用植物奶。 您也可以使用楓糖漿或龍舌蘭糖漿等替代品來代替蜂蜜。

1. 將燕麥片與牛奶混合，讓它膨脹約 3-4 小時，最好放在冰箱中。 您也可以在晚上準備混合物，然後將其浸泡在冰箱中過夜。
2. 然後將堅果和葡萄乾混合到牛奶什錦早餐中。
3. 將蘋果洗淨並粗磨碎。
4. 香蕉切片。
5. 現在加入蜂蜜、磨碎的蘋果和香蕉，享用健康的自製 Bircher 牛奶什錦早餐。