John Myers
您喜歡雞尾酒嗎？您可能想知道 Triple Sec 這個詞——它到底是什麼？ 在下面的文字中，您將了解庫拉索島的區別在哪裡，有哪些替代品以及哪個品牌也是純醉的。
歷史和詞源
庫拉索島於 1499 年由荷蘭人發現，位於加勒比海委內瑞拉海岸附近。 第一批定居者嘗試種植橙子——但隻長出了不可食用的苦橙。 為了無論如何都可以使用它，他們用它來調味不同類型的酒：這就是橙子利口酒庫拉索島的誕生。
特別是乾橙利口酒被稱為“Triple Sec”。 “Sec”在法語中是“幹”的意思——這種飲料因此是“三重干”。 Curaçao 和 Triple Sec 均不受法律保護，因此您也可以這樣稱呼您的蘋果汁。
經驗法則：我們說三秒的酒精含量為 30%（體積）。
使用
Sangria、Cosmopolitan、Mai Tai——橙味利口酒用於許多雞尾酒中。 它通常作為消化酒、加冰塊和少許橙汁直接飲用，也可作為開胃酒。 Triple Sec 的優點是含糖量高達每升 250 克，這使得這款利口酒成為與熱酒混合飲料的良好基礎。 橙子的苦味防止了過度含糖的味道。
區別？ 沒有任何！
事實上，Curaçao 和 Triple Sec 之間沒有規定的區別。 只有像君度這樣的高品質品牌才保留具有約束力的純度級別的權利，並且通常會從其名稱中刪除“三重”一詞，以免與廉價產品混淆。
藍柑
即使這聽起來令人失望：藍色變體只不過是用藍色染料染色的橙色利口酒。 在 Blue Curacao 發明之前，沒有辦法製作藍色雞尾酒——而這正是 1970 世紀 年代蓬勃發展的迪斯科場景所熱衷的。 食用色素 Brilliant Blue FCF 與 Triple Sec 的橙色苦味物質的結合最終引起了調酒師的藍色革命。
五大知名品牌
- 君度——已有 150 多年的歷史
– 被認為是苦橙利口酒中的經典之作
– 也用作烘焙原料 - Grand Marnier – 通常與乾邑白蘭地混合
– 價格在 20 到 500 歐元之間
– 適合純粹的享受 - Mandarine Napoléon——以西西里柑橘為基礎
– 在橡木桶中陳釀兩年
– 與香草和香料一起蒸餾 - Freimeisterkollektiv——一個年輕的德國品牌
– 含糖量極低
– 完美的純粹享受或短拍 - Family Senior Original – 自 1896 年以來一直在以其名字命名的島上生產
– 基於中性酒精
– 水果基礎是野生苦橙 - Le Favori——法國製造，始於 1876 年
– 完美的甜點改良
– 橙皮浸泡在中性酒精中
雞尾酒的替代品
白蘭地是最簡單的替代品，而且味道最接近原酒，尤其是在玻璃杯中加入一片橙皮時。 可能性的範圍是有限的，因為苦橙特有的香氣不容易重現。 對於不含酒精的版本，您可以使用乾橙皮或一些葡萄柚汁。
